“民以食为天，食以安为先”，这广为流传的一句话，是出自西汉时期司马迁的所著《史记·郦生陆贾列传》，原著为“王者以民人为天，而民人以食为天。”根据后来的翻译注解及对食品安全的重要程度，普遍流传为“民以食为天，食以安为先”，可见食物对于人民的重要性观念早就源远流长。
食品安全是关系着每个人，更是关系着每个家庭能否健康生活的基本保障。近期，中国质量新闻网报道，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况中发现，麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇，瞬间让"新疆麦趣尔纯牛奶不合格"词条内容悬挂热搜榜第一，成为大家高度关注的话题。
丙二醇是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶，虽然属于低毒类，但要长期过量食用也可能会引起肾脏障碍的危险。根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，虽然丙二醇是可以作为食品添加剂，其添加的范围是有明确规定的，这其中并不包含牛奶。 其实乳制品不合格事件这并不是第一次发生，把时间倒退到14年前，当时轰动全国的三鹿奶粉三聚氰胺事件，30万婴幼儿出现泌尿系统异常，6名婴幼儿不幸去世，肾结石、大头症……回想当时的报道画面还依然触目惊心，自此事件后三聚氰胺成为奶粉的必检指标，乳制品的安全问题可见一斑。
牛奶、奶粉这些几乎每天都会出现在每个家庭里，为避免重蹈覆辙出现类似事件，做好乳制品检测，杜绝不合格产品流入市场尤为重要。北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）从2000年成立之初开始，便始终投入食品安全检测领域，为食品安全做坚实的保护屏障。其中就与国内多家乳制品知名企业有深度合作，长期为其提供各类乳制品检测综合解决方案。吉天仪器旗下检测设备种类多样，可针对乳制品中的污染物-重金属元素（铅、汞、砷、铬）、营养强化剂、食品添加剂、农残以及理化指标等物质提供配套检测解决方案，如本次牛奶事件的丙二醇便可以用吉天仪器今年新推出的气相色谱-质谱联用仪进行检测。 随着生活水平的提高，人们对于营养及品质的追求也越来越高，市面上出现五花八门的乳制品供挑选，有补充各类营养的、有减脂少糖的、有口感美味的……面对多种多样的乳制品，更需要做到层层把关每道检测工序，在确保各方面指标安全合格的情况下健康食饮。
文章来源：吉天仪器公众号